Чи можна зберігати сир у фользі у холодильнику?

Чи можна зберігати сир у фользі?

Коли сир загорнутий у поліетилен, він перестає дихати та його смакові якості можуть помітно погіршитися. Краще упаковувати сир у харчову фольгу або пергамент, таким чином, щоб шматок сиру був закритий з усіх боків, адже сири швидко вбирають аромати інших продуктів, що негативно позначається на смаку.

Чи можна покласти сир у фольгу?

Упаковка сиру у фольгу може створити деякі з тих самих проблем, що і пластик. . Оскільки фольга не пропускає повітря, вона буде утримувати вологу та гази, створюючи ці неприємні присмаки та аромати та призводячи до потенційного зростання бактерій. Фольга може вплинути на смак деяких сирів.

Який матеріал найкраще підходить для зберігання сиру?

Наша головна рекомендація – сирний папір . Сирний папір – це вощений папір, в якому ваш сир часто продається, коли ви купуєте його у місцевого сировар. Покритий воском та пористим шаром пластику зсередини, сирний папір дозволяє вашому сиру дихати, не будучи повністю відкритим і не втрачаючи дорогоцінну вологу.

Чи можна зберігати сир у папері для запікання?

Для сиру, який дозріває до моменту вживання, це надзвичайно важливо – без повітря в ньому з'являються бактерії та починаються незворотні процеси псування продукту. Придатним варіантом вважається пергаментний папір, що попереджає висихання сиру, але гарантує йому «дихання».