Чому мармурова яловичина коштує дорого?

Чому мармурова яловичина така дорога?

Під час приготування жир плавиться, роблячи м'ясо м'яким і ніжним. Тому, чим більше жирових прошарків, тим дорожче коштує відсік. Мармурова яловичина Вагю перевершує інші породи не лише ніжністю та смаком, а й корисними властивостями.

Що особливого у мармуровій яловичині?

Основний секрет мармурової яловичини полягає не в рецептурі її приготування, а в особливих сортах м'яса, що дозволяють цій страві передати всі найкращі смакові відчуття.. До Європейського союзу мармурове м'ясо надходять у строго лімітованій кількості.

Чим мармурова яловичина відрізняється від звичайної?

Чим мармурова яловичина відрізняється від звичайної? Справа в тому, що мармурову яловичину одержують від певних м'ясних порід, які мають генетичну схильність до формування м'язових жирових прошарків.: ангусів, герефордів, казахських білоголових та інших.

Скільки коштує 1 кг мармурової яловичини?

11290 руб. / 1 кг.