Чорні боби користь на городі

Для чого корисні боби?

Вони зменшують ризик хронічних захворювань та ожиріння, допомагають контролювати кров'яний тиск та рівень холестерину у крові. Квасоля та бобові багаті на рослинний білок, клітковину, вітаміни групи В, залізо, фолат, кальцій, калій, фосфор і цинк. Також більшість з них містять мало жиру.

Що лікує біб?

Використання бобів у народній медицині ✔ Відвар стиглих плодів п'ють при кашлі, проносі і як сечогінний засіб. Відварені в молоці і розтерті боби прикладають до наривів та фурункулів для швидкого їх «дозрівання». ✔ Відвар всієї наземної частини рослини рекомендований при водянці, цукровому діабеті, тромбофлебіті.

Коли збирають боби?

Терміни збирання бобів залежать від того, з якою метою їх використовуватимете. Якщо хочете мати боби із стулками, збирайте їх тоді, коли стулки ще соковиті, а насіння розміром не більше ніж 0,5–1 см. Якщо збираєте тільки насіння, найкраще це робити у фазі молочної стиглості.

Як їсти біб?

Найсмачнішим є молодий біб, зварений у злегка підсоленій воді, з крихтою масла. Його також можна додавати до салатів, супів і всіх страв, які добре поєднуються з іншими стручковими рослинами, такими як квасоля чи горох.

Навіщо садити чорні боби на ділянці Боби — ефективний сидерат, який допоможе збагатити ґрунт азотом і вберегти грядки від бур'янів і нематод.19 Sept 2019
1. Допомагає відновити та наростити м’язи. · 2. Корисна для кишківника Завдяки високому вмісту клітковини чорна квасоля покращує травлення, …
Корінь і стебла бобів, закладені в землю після дозрівання та збору врожаю, є цінним добривом для ділянки. Також потужна розгалужена коренева …