М’якоть помідора на зиму

Що можна зробити з м’яких помідорів?

Прості способи використовувати м'які і перестиглі томати

• Томатний соус З м'яких томатів, які злегка зіпсувалися можна легко і швидко зробити смачний і поживний соус, який із задоволенням з'їдять з макаронами, картоплею або кашею ваші домочадці. …
• Паста для бутербродів …
• Томатне масло …
• Заправка для салатів …
• Заморожені томати

Як зберегти свіжі помідори на зиму?

Помідори добре промийте у холодній воді, висушіть, а потім викладіть до банки. Не забудьте щільно закрити ємність кришкою, закатати її і поставити до темного прохолодного місця. В такому вигляді помідори лежатимуть аж до Нового року і залишатимуться свіжими, наче щойно з грядки.

Скільки солі, цукру і оцту потрібно на літрову банку помідорів?

Для приготування літри маринаду достатньо 3 ложки цукру. Солі потрібно класти втричі менше, тому що помідори у процесі засолювання дадуть кислинку. Якщо помідори засолюють холодним способом, то на літрову банку додають 40-60 г солі і ні грама цукру. Також не варто забувати додавати в кожну банку по ложці оцту.

Що робити з помідорів на зиму?

Помідор – овоч, який можна заготовити практично в будь-якому вигляді: його можна висушити, зав'ялити, заморозити, зробити з нього сік, пюре, пасту, варення, засолити, замаринувати – як окремо, так і з іншими овочами.

Нам знадобиться: · 1 літр води; · 1 ст. л. солі; · 3 ст.л. цукрового піску; · 1 ст. л., столового оцту 9% або 1 ч.л. есенції; · 3 зубчики часнику; · 1 …
Розрізати навпіл помідори і видалити насіння. Повинно вийти близько 500 г м’якоті. Дрібно нарізану м’якоть помідорів перекласти в каструлю.
на 1 л води – 1 ст.л. (25-30 г) солі не повна(все залежить від величини помідорів, якщо вони великі, додавайте солі на 1 л більше ніж 1 ст.л) …