Рецепт тушонки зі свинини

Скільки часу варити тушонку з свинини?

Готуйте тушонку при температурі 150 градусів 3 години з моменту закипання.

Скільки солі на кілограм м’яса для тушонки?

Відміряємо сіль: на 1 кг м'яса — 11 г солі (1 столова ложка з гіркою). Горошини чорного перцю — 3-6 штук у баночку.

Скільки часу варити тушонку в каструлі?

Розмістити м'ясо в банках так, щоб залишилося приблизно 3 см вільного місця під кришкою. Закрити банки, опустити їх в каструлю, залити холодною водою доверху. Довести до кипіння, після цього зменшити вогонь, накрити каструлю кришкою і варити тушонку 4-5 годин.

Скільки тримати свинячу тушонку в автоклаві?

Банки закрити і відправити в автоклав на 40 хвилин при температурі 110 градусів Цельсія.

УНІАН пропонує класичний рецепт тушонки та різні варіації на тему. Рецепт тушонки зі свинини. свинина – 1 кг;; сіль – 1 ст.л;; перець, спеції …
Смачна та запашна тушонка зі свинини. Яка готується дуже просто. Інгредієнти м'ясо свинина – 2.200гр. сіль – 2ст.л лавровий лист, …
Для приготування консерви необхідно: в міру жирне свиняче м’ясо – 500 г;; ріпчаста цибуля – 1 шт .;; чорний перець – 3 горошини; …