Що можна зробити зі свіжим естрагоном?

Як можна використовувати свіжий тархун?

Тархун поєднується з м'ясними та рибними стравами, супами, яйцями та овочами.. Він входить у класичний букет приправ французької кухні, в соус тартар. Ароматні гілочки додають наприкінці приготування. Смак естрагону найповніше розкривається разом із соком лимона чи лайма.

Що робити з надлишком нового естрагону?

Свіжий естрагон – популярна трава, яка використовується у багатьох стравах. Дізнайтесь, як можна використовувати залишки свіжого естрагону тут. Дрібно наріжте свіжий естрагон, потім змішайте з майонезом, вичавивши лимонний сік . Подавайте разом із молюсками або покладіть на теплий курячий багет.

Куди можна застосувати естрагон?

Естрагон додають у різні начинки, гарячі страви. Естрагон можна використовувати при приготуванні страв з фаршу, м'яса, риби, картоплі, овочів. можна додавати рослину в рис, плов, окрошку, в кисломолочні продукти. Незамінним є тархун у деяких соусах, майонезах та в зеленій олії.

Як можна використовувати траву естрагон?

Естрагоном, як свіжим, так і сушеним, приправляють різноманітні страви: він добре доповнює омлети, багато видів соусів. Естрагон також додають в овочеві салати, до шинки з яблуками, омлету з помідорами, татарські біфштекси, яловичі відбивні з помідорами, цвітну капусту з корнішонами, варені цукіні.