Що означає мозковий горох?

Чому горошок називається мозковим?

Назву «мозкові» сорти отримали через зовнішній вигляд насіння: вони зморщені, мають подобу «звивини» на поверхні, що викликає асоціацію з мозком.

Як зрозуміти горошок із мозкових сортів?

Горошок мозкових сортів – завжди ніжніший і солодший, ніж гладкозерний, у ньому міститься менше крохмалю, але більше цукрів та вітамінів. Після варіння горошини також легко поділяються на дві групи на вигляд. Мозковий горошок зеленіє ще сильніше, гладкозерний – стає сіро-зеленого кольору..

Що таке мозкові сорти гороху?

Напис «мозковий» на банку консервованого горошку означає, що це найкращий сорт цукрового горошку. Зелений горошок-зерна, що отримуються з недозрілих стручків овочевого гороху, буває мозкових та гладкозерних сортів.

Що означає горох?

Відома приказка «за царя Гороха» означає «давно, у незапам'ятні часи». Володимир Даль записав іншу форму цього виразу: «Давно, коли цар Горох із грибами воював».