Що таке злакові каші?

Що стосується злакових каш?

У складі 5 злаків (вівсянка, пшениця, кукурудза, рис, гречка) забезпечать вас необхідними поживними речовинами. Вівсянка – багате джерело харчових волокон, які здатні абсорбувати та виводити з організму токсичні речовини, холестерин, а також нормалізувати рівень глюкози у крові.

Які крупи належать до злаків?

Злаки, або Злакові (лат. Gramíneae), або Мятликові (лат. Poáceae), – сімейство однодольних рослин, до якого належать такі відомі і давно використовуються в господарстві рослини, як пшениця, жито, овес, рис, кукурудза, ячмінь, просо, бамбук, цукрова тростина.

Яка крупа не відноситься до злакових?

Крупи є спеціальним чином оброблені зерна. Тому залежно від виду зерна, що обробляється, крупи класифікуються на типи: злакові – пшениця, овес, жито, кукурудза, просо, рис, сорго; гречані – гречка; бобові – горох, боби, соя, сочевиця, квасоля.

Які продукти належать до злакових?

Давайте подивимося на широке розмаїття цілісних злаків, а також звернемо увагу на переваги кожного з них:

• Цілісний овес
• Цілісні пшениця та жито
• Гречана крупа
• Булгур
• Цілісний ячмінь
• Спельта та кіноа
• Кукурудза та попкорн (повітряна кукурудза)
• Цільнозерновий хліб та цільнозернові макаронні вироби