Що входить до олійних культур?

Що відноситься до олійних культур?

Олі́йні культу́ри — рослини, з насіння яких у процесі пресування одержують рослинні олії. В зонах з помірним кліматом ростуть ріпак, льон, соняшник, соя, маслини; у тропіках — арахіс, кокоси; одержують також пальмову олію.

Що входить до складу олії?

Хімічний склад За хімічним складом олії — це тригліцериди вищих ненасичених карбонових кислот. Як домішки в оліях присутні білки й вода (які зумовлюють каламутність нерафінованої олії), а також деякі ліпіди (фосфоліпіди, воски), каротини, токофероли, хлорофіл, а також вуглеводи, мінеральні речовини тощо.

Скільки є видів олії?

Існує майже 40 видів олії, яку можна вживати в їжу. Кожна має свій смак і по-своєму корисна. Але найкориснішими вчені вважають ці шість видів. Рослинна олія має велику цінність для організму людини.

Яку рослину вирощують для отримання олії?

Рослинну олію отримують з насіння основних олійних культур, як-от соняшник, кукурудза, коноплі, бавовна, ріпак, соя, кунжут, льон, гірчиця тощо.

До олійних культур відноситься велика група рослин у насінні яких міститься жирна олія. До них відносяться соняшник, сафлор, мак, кунжут, перила, лялеманція, арахіс, ріпак, рижій, рицина, гірчиця біла і сиза (сарептська), льон олійний, що належить до різних ботанічних родин.
Олі́йні культу́ри — рослини, з насіння яких у процесі пресування одержують рослинні олії. В зонах з помірним кліматом ростуть ріпак, льон, соняшник, соя, маслини …
Олійні культури — група рослин у насінні яких міститься жирна олія.Вміст олії у насінні й плодах олійних культур коливається залежно від виду, сорту та умов …
До олійних належать культури, в насінні або плодах яких міститься не менш як 15 % олії. Таких рослин, що належать до різних ботанічних родин, …
Основне виробництво олійних культур в Україні представлене соняшником, ріпаком і соєю. Їх вирощування — практично безвідходне вигідне …