Як їсти середину хачапурі?

Як правильно їсти хачапурі по-аджарски?

😉 ⠀ 1) Без ножа і вилки 🍴 ⠀ 2) Відламуючи від краю «човника» шматочок ☝️ ⠀ 3) Перемішуючи виделкою сир з яйцем🍳 ⠀ 4) Запиваючи вином 🍷 ⠀ Зберігайте, щоб не втратити. Ваш улюблений ресторан «Хінкальня»!

Який сир підходить для хачапурі?

Бездріжджові хачапурі готують на традиційному для регіону кисломолочному напої мацоні, який в інших країнах замінюють кефіром. Як начинку можна використовувати свіжі сири — сулугуні, бринзу або адигейський. Щоб начинка була більш м'якою та ніжною, можна додавати кисломолочний сир.

Що таке хачапурі по-мегрельськи?

Хачапурі по-мегрельськи – це коржик з тіста із сирною начинкою не лише всередині, а ще зовні, тим самим цей хачапурі відрізняється від імеретинського, що має сир лише у начинці. Що стосується тіста, тут є багато варіантів, я вирішив зробити хачапурі по-мегрельськи на молоці.

Скільки готується хачапурі?

Загорніть краї таким чином, щоб утворився «човник». Додайте у середину «човника» залишки сиру. Випікайте хачапурі у розігрітій духовці 15 хвилин при 180 °С.

Найголовніше правило: тільки руками! Далі робимо так: відламуємо краєчок, вимішуємо ним яйце із сиром та з’їдаємо. Від кожного краю відламуємо …
Розповідаємо, як потрібно їсти хачапурі по- аджарськи: Перемішуємо яйце з сиром, поки він гарячий. Відламуємо одну корочку коржика …
Найпопулярніша грузинська страва хачапурі. Ніжне тісто з сирною начинкою. По-аджарськи – у формі човника з яйцем посередині.