Як пом'якшити горох у супі?

Як зробити горох м'яким у супі?

Варити 10 хвилин|мінути|, потім влити в каструлю півсклянки крижаної води. Дочекайтеся, поки вода закипить, і повторіть (півсклянки крижаної води). Після другого закипання зачекайте кілька хвилин і побачите, як горох стане м'яким та розсипчастим.

Як швидко розм'якшити горох для супу?

Сухий горох рекомендується замочувати щонайменше на 3-4 години. Щоб максимально прискорити процес його приготування, залийте горох водою на годину-дві і додайте у воду трохи соди. Досвідчені господарки радять замочувати горох на ніч зі столовою ложкою цукру. Цукор усуває неприємний вплив гороху на травлення.

Що робити, якщо горох не зварився у супі?

Декілька причин, з яких горох у супі може не розварюватися, незважаючи на довге замочування: Жорстка вода. 1 Горох краще розвариться у м'якій воді, для пом'якшення можна додати соду (1/3 чайної ложки на 2,5 л води). 1 Також можна залити бобові кип'яченою водою.

Як розварити горох до пюре?

Як правило, щоб горох розварився достатньо трьох-чотирьох долив холодної води. Після останнього додавання води можна помістити в каструлю очищену картоплину. У цей же час на сковороді можна обсмажити цибулю та моркву. Готову картоплю дістаємо, розминаємо у пюре та знову відправляємо до гороха.