Як відрізнити гречаний мед від підробки?

Який має бути гречаний мед?

Він має колір темного чаю, іноді з червонуватим відтінком, сильний аромат. Смак гострий, солодкий, трохи пекучий, його не сплутаєш ні з яким іншим сортом меду – він унікальний. Гречаний мед при споживанні в їжу залишає відчуття, ніби лоскоче в горлі.

Як перевірити чи в меді є цукор?

Ідеально підійде звичайна паперова серветка або паперовий рушник. Нанесіть на папір крапельку меду. Якщо навколо неї з'явиться вологий слід – це підтвердження того, що у меді є доданий цукор.

Як виглядає гречаний мед?

Якщо порівнювати гречаний мед з іншим квітковим медом, то можна сказати про те, що він не такий солодкий, він за смаком більше нагадує патоку. Як виглядає: рідкий – темно коричневого, загущений – насичено коричневого кольору.

Як виглядає справжній мед?

Натуральний мед ніколи не буває прозорим. Його колір завжди трішки мутнуватий. Якщо за консистенцією він нагадує рідкий сироп, краще не купуйте такий продукт. Густота: справжній мед має густу консистенцію і навіть під час переливання з банки в банку зберігається у вигляді гірки, яка повільно розпливається.