Як зберегти траву тархун?
Как сохранить тархун свежим?
Как только щавель, тархун, кинза и укроп оказались у вас дома, промойте и переберите их. Растения любят воду — устройте им 15-минутную ванну (можете даже добавить соль), а потом и душ. Мойте травы долго, воду меняйте часто. А главное — высушите зелень так же тщательно, как мыли: на ней не должно остаться ни капельки.
Что лучше: замораживать или сушить эстрагон?
Некоторые травы лучше сохраняют свой вкус, если их заморозить, а не высушить . Заморозка хорошо подходит для таких трав, как петрушка, укроп, базилик, зеленый лук, мелисса, мята или эстрагон. Поэкспериментируйте с различными травами, чтобы определить, какие из них вам больше нравятся в замороженном виде.
Как правильно хранить траву тархун?
Хранение тархуна
- Тархун чаще всего используется веточками, а как же быть зимой?! Есть нехитрый способ заморозки, вдруг кого то выручит и пригодится? …
- Пищевой пакет разрезать по бокам, расстелить. …
- Завернуть, положить следующие веточки, вновь завернуть.
- Таким образом завернуть весь тархун.
Как правильно сушить тархун на зиму?
Листики тархуна разложить тонким слоем на газете. Сушить в тени, подальше от солнечного света. Когда листики полностью высохнут, засыпать их в стеклянную банку. Высушенные листики тархуна при хранении в плотно закрытой посуде долго сохраняют свой аромат и вкус.
В этом ролике расскажу о нескольких способах сохранения тархуна на зиму. Зимой парниковый тархун стоит очень дорого, а такие заготовки …
Очень люблю эту траву в мясе и рыбе. Знаю что можно сушить, а вот замораживать можно? На просторах интернета советуют с белым вином, но мне …
Зелень эстрагона можно нарезать, сложить в полиэтиленовый мешочек и хранить при температуре 0—1° в течение 1,5 месяца. но я обычно сушу …