Яке зерно використовують у віскі?

З якого зерна роблять віскі?

переклад латів. "aqua vitae" – "вода життя") – міцний ароматний алкогольний напій, що отримується з різних видів зерна з використанням процесів складання, бродіння, перегонки та тривалого витримування в дубових бочках. При виготовленні віскі може використовуватись ячмінь, жито, пшениця чи кукурудза.

Які зерна йдуть до складу віскі?

Часто використовувані зерна включають кукурудзу, пшеницю та жито . Зернові віскі зазвичай містять трохи складеного ячменю для забезпечення ферментів, необхідних для затирання, і зобов'язані включати його, якщо вони виробляються в Ірландії чи Шотландії. Віскі, виготовлений тільки із складеного ячменю, зазвичай називають «солодовим віскі», а не зерновим віскі.

Яке зерно потрібне для віскі?

Зерновий віскі – зовсім інший продукт. Його роблять із нескладеного зерна, причому в хід йде не тільки ячмінь, а й пшениця, кукурудза, жито. Злаки можуть бути не кращої якості, для отримання спирту це не має принципового значення.

З якої крупи роблять віскі?

Традиційно для виготовлення віскі брали ячмінь. Згодом рецептуру «модернізували». Тепер у хід йдуть і інші злаки – жито, пшениця, кукурудза. Кінцевий смак і аромат віскі залежить не тільки від пропорцій взятого зерна.