Які існують сорти сої?
Які сорти сої?
Сорти сої
- Адесса
- Абака
- Адельфіа
- Лісабон
- Ауреліна
- Амадеа
- Кордоба
- Альбенга
Скільки сортів сої існує у світі?
У світі вирощують понад 2500 сортів сої. Більшість соєвих бобів подрібнюють для отримання соєвої олії та соєвого борошна, але боби також використовуються для приготування різних вегетаріанських страв, включаючи тофу, місо, едамаму, темп і соєве молоко.
Які бувають сої?
Залежно від сорту боби сої бувають зеленого, чорного, жовтого та бурого кольорів, а форма овальна або кругла. Соєве молоко – перший продукт, виготовлений із сої, який широко поширений в Азії. Перед тим, як отримати готовий продукт, сою варять і виготовляють з неї пюре, після чого проціджують від м'якоті.
Яка соя краща?
На перше місце вийшов сорт Білгородська 7, випередивши лідера минулого сезону канадський сорт ОАК Пруденс На 8 та 10 місця піднялися сорти Мезенка та Кофу, витіснивши зі списку сорти Максус та Умка.