Які курячі яйця краще білі чи коричневі?

Які курячі яйця корисніші: білі чи коричневі?

Колір шкаралупи не впливає на поживні властивості, а харчова цінність визначається вмістом білків, жирів, вітамінів та мінералів – на це вже безпосередньо впливають умови утримання птиці, а чи не її порода.

Яке яйце краще їсти: коричневе чи біле?

Різниця у смаку чи поживній цінності між двома типами яєць мінімальна і не має істотного впливу на їх загальну користь для здоров'я . Одна з найпоширеніших помилок полягає в тому, що коричневі яйця корисніші, тому що вони дорожчі. Це уявлення вводить в оману.

Якого кольору яйця краще: білі чи коричневі?

Отже, чи відрізняється харчова цінність яєць різного забарвлення? Відповідь: ні! За смаком та кольором що білі, що коричневі курячі яйця не різняться. Щоправда, яйця в коричневій шкаралупі зазвичай чомусь коштують трохи дорожче, хоча різниці між ними немає.

Чому коричневі яйця дешевші за білі?

Коричневі яйця частіше коштують дорожче, ніж білі. Але справа не в більшій кількості поживних речовин. Просто птахи, які відкладають коричневі яйця, зазвичай більші за родичів – тому на їх корм та утримання йде більше грошей.