Які овочі можна їсти під час запалення підшлункової залози?

Який продукт найкорисніший для підшлункової залози?

При панкреатиті слід вживати такі продукти, як:

• Нежирне м'ясо: пісну свинину, телятину, курку, кролятину, індичату
• Нежирну рибу: щуку, камбалу, мінтай та тріску
• Крупи: вівсяну, манну та рис
• Макаронні вироби із твердих сортів пшениці
• Кисломолочну продукцію
• Овочі: картопля, кабачки, буряк, морква

Які овочі відновлюють підшлункову залозу?

Броколі та інші овочеві хрестоцвіті, такі як брюссельська і цвітна капуста, багаті на флавоноїди, які борються з раковими клітинами підшлункової залози і виводять токсини. Паростки брокколі особливо посилюють детоксикацію організму.

Що категорично не можна їсти при запаленні підшлункової залози?

Їжа не повинна бути смаженою, копченою, гострою, маринованою. Дані обмеження пов'язані з тим, що смажені страви довго перетравлюються і можуть спровокувати підвищену газоутворення, різі, біль, здуття живота. Їжу потрібно готувати на пару, варити, тушкувати чи запікати у духовці.

Чи можна при панкреатиті свіжі огірки та помідори?

Овочі, гриби та бобові при панкреатиті При нормальній переносимості можуть використовуватися в раціоні броколі, цвітна капуста, буряк, пекінська капуста. У сирому вигляді можна їсти огірки без шкірки. Помідори в невеликій кількості і лише за нормальної реакції організму.