Чи можна олію замінити спредом?

Чи можна використовувати спред замість олії?

Спреди використовують замість вершкового масла для випікання та смаження, вживають у чистому вигляді. На відміну від натуральної олії, вони містять як молочні, а й рослинні жири. Випускаються спреди без тваринних жирів, такий продукт не містить холестерину.

У чому різниця між спредом та олією?

Тобто, спредЦе не певний жировий продукт, а так звана форма подачі. Якщо розглядати його у вершково-молочній сфері, то це продукт змішаний із молочних та рослинних жирів, де на відміну від олії, не міститься холестерину і плюсом у складі йдуть корисні для організму поліненасичені кислоти.

Чи можна замінити вершкове масло спредом у випічці?

Отже, висновок: замінювати в тесті олію на маргарин можна, і часто це навіть призводить до кращого результату у випічці. Але я все ж рекомендую використовувати не чистий маргарин, а спред. І особливо рекомендую застосовувати цей продукт новачкам, або коли ви вперше намагаєтеся спекти щось за новим для вас рецептом.

Чим замінити 100 г вершкового масла?

Тобто замість 100 г вершкового масла вам знадобиться 80 г рослинного. Густий йогурт без добавок чи сметану. Ці продукти зменшать калорійність тіста і зроблять його більш вологим. Йогурту чи сметани знадобиться вдвічі менше, ніж вершкового масла.