Як дізнатися, що шовковиця дозріла?

Коли дозріває шовковиця?

Зацвітає шовковик у квітні, ягоди дозрівають у липні. Стиглі плоди мають біле забарвлення, їх щільна соковита м'якоть – делікатний смак.

Коли збирати шовковицю?

Збирають плоди шовковиці в червні–серпні. Одразу після збирання їх відправляють на переробку. Якщо цього не зробити, приблизно через добу дріжджові грибки, що живуть на поверхні ягід, запустять процеси бродіння. Протягом 2–3 днів шовковицю можна зберегти у холодильнику, якщо збирати не надто перестиглі плоди.

У чому різниця білої та чорної шовковиці?

Біла шовковиця (Morus alba): Виростає у Східній Азії, відома своїми світлими, майже прозорими плодами. Відрізняється високою врожайністю та стійкістю до посухи. Чорна шовковиця (Morus nigra): Родом із Західної Азії, має насичені темно-фіолетові плоди з більш солодким та інтенсивним смаком.

Скільки дозріває шовковиця?

Шовковиця абсолютно невибаглива. Плодоношення настає на 4-5 рік життя. Сьогодні вона користується великою популярністю та її широко вирощують у садах.